DORINO…DOPO COSIMO E NINÌ. ORA IL CIELO HA TRE STELLE IN PIÙ
di Carmela Moretti Ho avuto la fortuna, pur giovanissima, di incontrarli tutti e tre. Il destino fece incrociare la mia…
Tag: Puglia
DANIELA BALDASSARRA, IN TEATRO IL GENIO MALINCOMICO
di Francesco Monteleone L’ultima volta che Franca Rame si presentò in scena al Teatro Piccinni di Bari non erano passati…
IL CALZONE DI CIPOLLA
di Nicola Pignataro Continuo a parlarvi della cucina più rispettata e più popolare nel mondo: quella mediterranea. Molte sono le…
ORECCHIETTE E RAPE (Strascenàte che le cìmederàpe)
di Nicola Pignataro Vi illustrerò step by step le fasi successive per la preparazione di questo piatto che si è…
FAVE E CICORIE
a cura di Trifone Gargano Uno dei piatti tipici della tradizione culinaria della Puglia è rappresentato da fave e cicorie.…
